「コラーゲン」とは、真皮の大半を占め肌を支えているものです。日本語では「膠原（こうげん）線維」といいます。弾力のある線維で、水分を保ちながら先のスプリングの例えの通り、肌のハリと弾力を保つ役割を果たします。肌には、線維芽細胞（せんいがさいぼう）というコラーゲンを生成する工場のような細胞があり、随時新しいコラーゲンを作り出して、古くなったものは代謝されていくというサイクルを繰り返します。ここにも、ひとつのターンオーバーがあるわけですね。マットのスプリングとの違いは、この入れ替わりがあることです。つまり、コラーゲンが古くなって支える力が弱まってしまっても、常に新しいコラーゲンが作り続けられているということです。逆に、だからこそ、加齢や紫外線などのダメージで差がでてしまうのです。血行不良や紫外線によってコラーゲンを作る工場そのものの働きが悪くなってしまったら、作られるコラーゲンの量が少なくなります。そしてさらに、数だけでなく作られるコラーゲンの質も左右されます。コラーゲンは、それ自体が弾力を持っているものですから、弾力の度合いや質の低下で、肌を支える力は弱まるのです。すると、しわが増えますね。